Cara Unik Menikmati Segelas Kopi

Sebagai sebuah negara kepulauan, Indonesia terlahir dengan beragam kebudayaan mulai dari adat-istiadat hingga kebiasaan yang memberikan pengaruh sampai menyinggung soal tata cara dalam mengkonsumsi makanan dan minuman. Berbicara mengenai kebiasaan dalam mengkonsumsi minuman, khususnya kopi, masing-masing dari daerah di Indonesia seperti Sumatera dan Jawa memiliki cara unik tersendiri saat menghidangkan dan menikmati segelas kopi.

Tapi, sebelum kita langsung membahas soal apa aja sih kebiasaan/cara unik tersebut dari masyarakat Indonesia, ada baiknya kita melihat sekilas latar belakang yang membentuk kebiasaan mengkonsumsi kopi dari perspektif coffee shop.

Yuk langsung diulas saja karena bagian ini pun tak akan kalah menarik.

Coffee shop adalah simbol interaksi sosial masyarakat, simbol tradisi dan kedekatan. Sebuah tempat yang tidak hanya mempertemukan antara si penjual dan pembeli, pembuat dan penikmat kopi namun juga sebagai tempat bersosialisasi dan bertukarnya informasi tentang sosial, ekonomi, politik, budaya hingga personal. Coffee shop menjadi tempat yang menawarkan hal tersebut, dengan minimnya sekat yang saling membatasi individu untuk mengekspresikan diri dengan individu lainnya.

Bahkan dewasa ini, fase kemajuan teknologi informasi dan komunikasi memberikan pengaruh yang cukup besar untuk perubahan atmosfer yang membuat coffee shop menjadi semakin “terbuka”, sebagai tempat untuk bersantai, bekerja, meeting, mengabadikan momen sampai sekedar untuk melihat looking good barista.

Berpadu dengan kebiasaan yang tercipta dalam menikmati segelas kopi, mari kita ulas apa saja sih kebiasaan unik yang tetap terjaga sampai sekarang di kultur ngopi masyakarat Indonesia:

1. Diminum langsung

Menikmati kopi secara langsung dengan meminumnya merupakan cara paling umum yang dilakukan oleh hampir semua orang, bahkan mungkin sejak kopi pertama kali dikenal hingga kini menjadi gaya hidup modern.

2. Diseruput secara perlahan

Menikmati kopi dengan menyeruputnya secara perlahan saat masih panas sembari menciumi aroma khas yang dikeluarkan kopi dan meniupnya hingga suhunya pas di lidah akan mampu menciptakan kenikmatan tersendiri.  Kenikmatan yang merangsang sensor saraf manusia sehingga membangun nuansa relaksasi nan santai.

Pembaca mungkin bisa membayangkan, saat sore hari menjelang matahari terbenam, di teras rumah, angin bertiup perlahan dengan buku atau lantunan musik favorit. Satu gambaran yang menenangkan, bukan?

3. Minum kopi dari gelas yang dibalik

Cara minum kopi dari gelas yang dibalik merupakan salah satu kebiasaan menikmati kopi gaya tradisional masyarakat Aceh. Cara ini memang terbilang unik karena kopi hitam yang masih panas dinikmati dengan menutup bagian atas gelas menggunakan lepek/tatakan (saucer) lalu gelasnya dibalik sehingga kopi akan tertuang perlahan di permukaan saucer. Masyarakat Aceh mengenal istilah cara minum kopi ini dengan sebutan “Kopi Walik”. 

4. Minum kopi dengan kue/pisang goreng

Cara unik menikmati kopi berikut merupakan salah satu kesukaan penulis karena aneka kue kering dan basah serta gorengan disuguhkan menjadi padu padan tradisional khas orang Indonesia yang akan membuat sensasi rasa yang berbeda serta membawa kenikmatan tersendiri dalam menikmati kopi. Cara ini dilakukan dengan mencelupkan kue kedalam kopi atau meminum kopi dengan pisang goreng setelah menyeruput kopi.

5. Dicampur arang

Lalu contoh terakhir yang dapat penulis bagikan kepada kalian merupakan satu cara unik meminum kopi gaya khas tradisional di Kota Yogyakarta, yaitu dengan dicampur arang.  Kopi hitam yang telah diseduh dicampur dengan arang yang masih membara sehingga sensasi awal yang akan kita lihat adalah mendidihnya permukaan kopi karena panas dari bara arang. Saat arang telah padam, kopi dapat langsung diseruput perlahan dan kemudian rasakan sensasi panas yang pas dan nikmat di lidah. Cara menikmati kopi khas Kota Yogyakarta ini dinamakan Kopi Arang atau lebih dikenal dengan nama Kopi Joss.

Oke, rasa-rasanya 5 contoh dari cara/kebiasaan unik  dalam menikmati minuman kopi diatas lebih mengarah ke traditional way. Tentunya akan lebih lengkap jika penulis tambahkan informasi mengenai cara/kebiasaan unik menikmati minuman kopi secara modern. Nah, di era modern dalam kemajuan teknologi dan informasi yang lebih pesat, pola dan gaya hidup masyarakat pun ikut beradaptasi dan berubah, terutama dalam mengonsumsi minuman kopi khususnya bagi masyarakat yang hidup di kota besar seperti Jakarta.

Tanamera Coffee sebagai salah satu coffee shop yang berada di Kota Jakarta merupakan satu contoh coffee shop yang menjadi media bagi individu-individu untuk menyalurkan kebiasaan/cara baru dalam menikmati kopi; sekadar bersantai, menjadikan meeting point, melakukan aktivitas tambahan seperti kerja, barista yang enak dipandang ataupun mengambil gambar dari kopi yang dipesan untuk diunggah di akun media sosial masing-masing. Bahkan untuk beberapa alasan, suasana dari kedekatan dan atmosfer yang ada di Tanamera Coffee (seperti barista-customer engagement) dapat membuat perasaan saat menikmati kopi jadi lebih  comfortable.

Selalu akan ditemukan cara baru nan unik dalam menikmati segelas kopi.

SUMBER: https://tanameracoffee.com/ID/cara-unik-menikmati-segelas-kopi/